Azienda Ravaglia è biologica dal 1998
Nelle disponibilità mensili:
- Carne rossa di manzo
- Affettati e salumi
- Carne bianca ( coniglio, pollo, tacchino)
- Carne di Maiale
Fornita sottovuoto in base alle richieste del socio.
AZIENDA AGRICOLA RAVAGLIA
Adagiata sulle colline Cusercolesi, è dedicata all’allevamento di bovini, di suini, di pollo e viticoltura, l’azienda è biologica dal 1998 e garantisce il benessere animale, questo è importante perché influenza la sicurezza della catena alimentare, fonti di stress e condizioni di scarso benessere possono avere una conseguenza negli animali, con una maggiore predisposizione alle malattie trasmissibili, che possono rappresentare un rischio per i consumatori.
L’amore per la terra, la passione e il sacrificio nel rispetto della natura, sono il motore di questa piccola azienda a conduzione familiare da generazioni.
BOVINI
I bovini di razza Limousine, nascono in azienda, sono allevati in stabulazione libera con accesso diretto al pascolo per tutto l’anno, alimentati con foraggio di 1° taglio prodotto in azienda e farine di mais e orzo.
SUINI
I suini di razza Large White, introdotti in azienda al peso kg 20 sono di origine: Nati in Italia. Senza uso di antibiotici dalla nascita, vengono allevati su paglia e alimentati, fino al peso di kg 200, con farine di origine vegetale di mais, orzo, favino e soia.
POLLI
I polli, vengono acquistati dall’incubatoio Gruppo Polarini Longiano a un giorno di vita. Sono di razze da carne italiana e raggiungono il peso di kg 3/circa in 120 giorni, allevati su paglia con accesso al recinto esterno, liberi di razzolare su terra e alimentati con miscuglio di cereali, prodotto con il nostro mulino aziendale.
L’azienda è dotata di un laboratorio autorizzato per la lavorazione di carni fresche, con celle frigo e di stagionatura salumi e un piccolo macello per i polli. Tutta la produzione di carni salumi viene venduta nella bottega aziendale e distribuita da #verdureinpiazza aps
INFO: COME ORDINARE
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o scrivici a verdureinpiazza@gmail.com