cavolo nero
Conoscete il Cavolo Nero?
Il Cavolo nero è ancora di stagione, depurativo, antivirale e immunostimolante, pare essere utile anche a decongestionare i tessuti irritati.
Ricco di antiossidanti(che spengono i processi infiammatori, migliorano quelli digestivi e hanno mostrato di possedere importanti proprietà di prevenzione antitumorale), sali minerali e vitamine, in particolare la C, che è il migliore vaccino naturale contro virus, dolori e infreddature.
Fonte: Riza Psicosomatica
Avete mai provato il pesto di cavolo nero?
Noi di #verdureinpiazza lo facciamo così: cavolo nero…senza le coste, scottato, ma qualcuno lo preferisce crudo, parmigiano reggiano 30 mesi bio, mandorle e pinoli, aglio ( se piace) sale e olio EVO…frullare il tutto e condire la pasta o i crostini.
Si conserva in frigorifero ma non troppo a lungo , meglio utilizzarlo subito!
